Ślub Pełen Miłości

Czarny ryż - Dlaczego warto go jeść?

Strona główna » Artykuły eksperckie » Czarny ryż - Dlaczego warto go jeść?

W ostaniach latach na popularności straciły ziemniaki, coraz częściej zastępujemy je makaronami lub zdrowym ryżem i kaszą. Zwracamy uwagę na to co jemy, świadomie wybierając produkty spożywcze.

Choć o zaletach białego i brązowego ryżu wiemy wiele, to o jego innej odmianie - czarnym ryżu - niestety mało. A szkoda, bowiem czarny ryż jest jednym z najzdrowszych produktów świata.

Czarny ryż - Dlaczego warto go jeść?

Czarny ryż to odmiana ryżu kleistego o charakterystycznym delikatnym orzechowym aromacie i smaku. Znany jest również jako ryż fioletowy, ponieważ po ugotowaniu czarny kolor zminia się w ciemny fiolet, lub jako ryż "zakazany", bowiem w starożytnych Chinach ziarna ryżu czarnego były spożywane tylko przez cesarza, nie był on dostępny dla ogółu społeczeństwa.

Czarny ryż jest dobrym źródłem antyoksydantów. Jest bogaty w wartości odżywcze, zawiera 18 aminokwasów, żelazo, cynk, miedź, karoten oraz dużo witaminy E i witamin z grupy B. Ziarno ryżu czarnego ma więcej błonnika niż ziarno ryżu białego, a nawet nieoczyszczonego brązowego.

Ponadto zawiera grupę związków organicznych zwanych antocyjanami (podobnie jak inne warzywa i owoce w kolorze fioletowym), które wpływają korzystnie na wzrok, układ krążenia, pamięć, hamują procesy starzenia się, zmniejszają ryzyko zachorowania na cukrzycę, choroby nowotworowe.

Czarny ryż można zakupić w sklepach ze zdrową żywnością. Idealny jako dodatek do obiadu, doskonale sprawdza się w potrawkach, risotto, ale można go również dodać różnych sałatek. Ze względu na specyficzny aromat świetnie komponuje się z rybami i owocami morza. Często dodaje się go do sushi, a w Chinach przyrządza się z niego nawet desery.


Polecamy
Ostatnio dodane
2018-06-15 GRUPA WESELE Grupa Wesele to kolektyw zawodowych muzyków z Krakowa, tworzących profesjonalne zespoły weselne. Kompleksowa obsługa muzyczna, techniczna i konferansjerska wesel. Posłuchaj, zobacz i wybierz wyjątkowy zespół muzyczny na Twoje wesele w kilka minut! Zespoły weselne
Kraków
2018-05-23 Dedykowane Podziękowania dla Rodziców Malowane Piaskiem od Galitsyna Art Group Dedykowane Pokazy Sztuk Wizualnych/Malowanie Piaskiem/Gwiezdne Show/Speed Painting/Podziękowania dla Rodziców. Atrakcje weselne
Warszawa
2018-05-23 AxeL Video Studio Wideofilmowanie na terenie województwa pomorskiego i kujawsko-pomorskiego. Wideofilmowanie
Chojnice

Sonda

Gdzie pojedziecie w podróż poślubną?


Archiwum sond

Najbliższe śluby:

Złoty Krążek
Polecamy